میزآرایی تنها یک هنر نیست ! بلکه یک علم است .

مهمترین و اولین عامل برای جذب افراد بر سر میز غذا ، نحوه ی طراحی و آرایش چیدمان میز غذا می باشد. بدین منظور که طراحی یک میز غذا در حد لاکچری دارای بخشهایی گوناگون بوده و دانستن آن برای هر میزبانی لازم و ضروری است . این بخشها عبارتند از :
۱- ابعاد میز
۲- تعداد نفرات میهمان
۳- ظروف بکار برده شده
۴- گل آرایی
۵- تنوع پیش غذا ها ، غذاها ، دسر ها و نوشیدنی ها
۶- رعایت هارمونی رنگها
۷- مناسبت پذیرایی
۸- تنوع ذائقه ی میهمان ها
۹- رعایت نورپردازی
۱۰- تزئین غذا ها
و چندین عامل دیگر …. در آینده نزدیک به بررسی هریک از موارد فوق خواهیم پرداخت .